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“Z世代”熱衷健康消費

“朋克養生”帶來更多新消費場景

時間:2022-05-24 10:28:34 來源:消費日報

  消費日報訊 (記者 賈淘文)啤酒搭枸杞,可樂配黨參,熬夜敷面膜,蹦迪穿護膝……“Z世代”群體,房間里堆著吃不完的零食和保健品,手機里收藏著各種健身視頻。既不想丟掉年輕人的蓬勃活力,同時也在“冰咖啡”和“熱姜湯”之間不斷掙扎。在當下,“朋克養生”在“Z世代”群體中廣為流行。

  近年來,隨著生活水平的不斷提升,他們對自身的健康管理越來越嚴格。對著清晨的陽光做個拉伸,起床沖一杯黑咖啡,青菜和玉米作為主餐……開心過好每一天的同時,養生也要“常態化”,二者缺一不可。

  “低糖+輕食”成為潮流

  據《2017—2022中國健康養生行業市場發展現狀及投資前景預測報告》的數據顯示,目前我國健康養生市場規模已超過萬億元,平均每位城市常住居民年均健康養生的花費超過1000元,其中18歲至35歲年輕人群占比高達83.7%。

  據京東消費及產業發展研究院發布《2022年Z世代消費指數報告》顯示,“Z世代”購買低糖的養生茶飲、啤酒、調味品、維生素/礦物質的銷量同比增長超過20倍。

  年輕消費者追求健康的消費理念,正逐漸深入到日常飲食中,越來越多的消費者選擇“零卡”或者無糖的飲品。星巴克、喜茶等一線茶飲品牌也紛紛推出了“無糖”系列飲品迎合如今的消費市場。

  為了配合現在年輕人圖新鮮和口感的需求,餐飲企業也紛紛推出“健康低卡餐”。其中,“輕食”拌飯、健身三明治、蕎麥套餐等菜品,都努力在口感和營養間做到均衡。記者打開外賣APP界面,搜索“輕食沙拉”發現,如今“輕食”已經成為了一個單獨的美食門類,在配送范圍內可搜到數十家健康低脂餐廳。在“輕食沙拉”人氣榜當中,消費者對于店家的好評集中在衛生、味道、營養搭配等幾個方面。有店家表示:“目前,市場上‘輕食沙拉’的口味已經基本成型,沒辦法做出太多花樣。能夠吸引消費者的賣點主要就是食材新鮮度,以及擺盤是否美觀?!?/p>

  有消費者表示:“一般都是在主食之外再點一份沙拉,并不是說吃了沙拉就可以抵消主食的熱量,主要還是圖一個營養均衡?!?/p>

  保健品帶來“心理安慰”

  如今,魚油、維生素、鈣片早已成為“Z世代”家中常備的保健品。在購物平臺,銷售保健品的客服人員向記者介紹:“葡萄籽膠囊、膠原蛋白液、養肝片、魚油、復合維生素都是熱銷的產品。除口服保健品外,品牌還推出了保健飲品,滿足消費者日常食療需求。記者向該店員咨詢服用效果,店員表示:“效果因體質而異,但我們有許多顧客都是回頭客,之前購買過相關產品,而且會堅持食用?!?/p>

  一位購買草本養生纖維茶的顧客對記者說:“我身邊的朋友幾乎都有日常服用保健品的習慣。對于功效我倒并不太關注,主要就是圖個‘心理安慰’。我現在一個月工資1萬元左右,每個月購買保健品可能就要花2000元到3000元。但是,我覺得健康消費不能少,因為工作壓力大,需要經常熬夜加班,購買保健品就是作為營養補充和健康維護?!?/p>

  藥劑師陳儷在接受采訪時也表示:“現在許多藥店銷售的維生素片,在包裝上更為精細、高檔。維生素確實能夠對皮膚健康及緩解疲勞起到一定作用,但保健品終究不能替代‘食療’?!?/p>

  五谷雜糧成為“功能零食”

  前幾年,網紅歌曲里的唱詞“保溫杯里泡枸杞”,生動刻畫出了年輕一代消費者對于“朋克養生”的熱情。記者在線上購物網站搜索“健康養生”關鍵詞顯示,黑芝麻、綠豆、糯米、薏米等含有五谷雜糧的健康食品,都排在了熱銷商品的前列。

  在中醫養生理念中,對應濕熱、寒涼都有其相應的飲食規律,食用五谷雜糧可以在某些程度上補充身體缺失的微量元素。北京中醫藥大學主任醫師杜琳介紹,以薏仁來說,就有很好的清熱排毒作用,可以健脾利濕、除痹止瀉、清熱排膿。

  消費者對于“藥食同源”理論的認可,也讓五谷磨坊成為商超“標配”。五谷磨坊會針對不同體質的消費人群配比不同的健康套餐,為不同消費人群提供降脂、排濕、養發、護肝等健康方面的食療輔助。其中,薏米、核桃、芝麻和紅棗都是常見的傳統養生佳品。

  采訪中,五谷磨房的工作人員向記者介紹說:“五谷雜糧的食養方案是依據天然、合理的飲食方式去改善體質?!庇浾呖吹?,為了滿足消費者的不同飲食需求,店內既有可作為代餐食用的雜糧粉,同時還售賣黑米、小米等與健脾胃、清肝相關聯的精選五谷雜糧?!拔覀冞@些五谷雜糧已經經過了低溫烘焙,食用會比較便利,可以煮粥或者泡水。其中,赤小豆和薏米年輕人買得比較多?!钡陠T介紹道。

  據電商平臺數據顯示,近三年來,帶有養發、護發等保健功能屬性的食品銷量大漲。其中,黑芝麻丸成為了雜糧養生食品中的銷量榜首。近幾年,脫發焦慮、健康焦慮困擾著年輕消費群體,黑芝麻丸因為是黑米、黑芝麻做成,富含蛋白質、B族維生素,以及卵磷脂、鈣、鐵等營養成分,在中醫理論中有“以黑補黑”的作用,可以補肝益腎。有消費者表示:“黑芝麻丸這類養生食品具有‘藥食同源’的健康屬性,食用的時候可以感受到濃郁的芝麻香,工作之余來一顆,感覺像是吃零食?!?/p>

  根據天貓新品創新中心發布的《2020功能零食創新趨勢》顯示,在功能零食消費用戶群體中,18歲至29歲年齡段的用戶占比約為45%;且功能零食正處于從“泛功能”向“減負擔”“強益處”進行轉型的階段,睡覺助眠、增強免疫、美白護膚等需求增速居于前列。

  “居家健身”正走向風口

  2021年,國內視頻網站嗶哩嗶哩發布報告顯示,每天有超過570萬人在該應用觀看健身類視頻。該網站數據顯示,居家辦公期間,網站健身運動視頻累計播放量達6.6億次,健身運動UP主新增粉絲總數增長超240%。

  近日,在網絡科技的高速發展與居家場景增加的影響下,催生出了以劉畊宏為代表的“現象級”健身博主,不到兩個月時間收獲了超過6000萬粉絲?!皠u宏女孩”更是成為高頻詞,在網絡上的熱度居高不下,不少網友在家跟著訓練的同時,也種草了不少居家健身好物。

  據京東家電數據顯示,從今年4月29日至5月2日,跑步機銷量增長97%。蘇寧易購數據顯示,跳繩、瑜伽墊、瑜伽球、啞鈴、泡沫滾軸等室內運動器材銷量同比提升197.5%;速干T恤、運動鞋、運動褲等運動服飾同比上漲142.1%。

  “三分靠練,七分靠吃”,伴隨著健身博主的火爆,其背后的歐包、雞胸肉、蕎麥面及配套輕食也受到追捧。以代餐蛋白棒、代餐蛋白瓶聞名的品牌“ffit8”更是以40億元的估值位居《2022年代餐功能食品十大新品牌排行榜》之首。


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編輯: 張海垠
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